Stoffliche Qualitäten der Zelle
• wässrige Qualitäten→ hydrophil, polar
• fettartige Qualitäten→ hydrophob , lipophil unpolar
• feste Qualitäten→ "mineralisch", unlöslich
• Übergangsqualitäten→ gelartig, amphiphil (wasser- und fettlöslich)
....phobbedeutet: abgeneigt sein
....philbedeutet: sich hingezogen fühlen


 


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